Avignon & Comtat Venaissin : le jardin de la Provence
Séchoir solaire à Avignon : sécher les fruits du Comtat au meilleur soleil de métropole
Mis à jour en juillet 2026
Cerises de la vallée du Rhône, abricots, figues, maraîchage du Comtat Venaissin, aromatiques : autour d'Avignon, la terre produit toute l'année de quoi remplir un séchoir, et le ciel offre le soleil pour le faire tourner. Deux atouts que peu de bassins réunissent avec cette intensité.
Le premier verger de Provence, sous un des plus beaux soleils de France
Autour d'Avignon, le Comtat Venaissin est l'un des plus anciens et des plus intenses bassins de fruits et légumes de France. Cerises de la vallée du Rhône, abricots, figues, raisin de table, melon, tomate, fraise de Carpentras : la plaine comtadine cultive une diversité rare, avec des signes de qualité comme la cerise et la fraise reconnues, et un tissu de coopératives, d'expéditeurs et d'ateliers de transformation particulièrement dense.
Ce bassin a une caractéristique qui le rend idéal pour le séchage solaire : ses productions sont fragiles, saisonnières, et une partie de la récolte échappe toujours à la vente en frais. Écarts de calibre, invendus, deuxième catégorie : autant de volumes qui, séchés, deviennent un produit à valeur ajoutée au lieu d'une perte. Or Avignon reçoit l'un des meilleurs ensoleillements de métropole, une chaleur gratuite qui tombe justement au moment des récoltes.
Un séchoir solaire relie ces deux réalités. Les capteurs solaires thermiques produisent la chaleur du séchage, la régulation pilote la ventilation jour et nuit selon l'humidité réelle du produit, et la cellule close protège la matière. Le fonctionnement complet est présenté sur la page technologie, et l'ensemble des filières fruits et légumes sur la page séchoir solaire fruits et légumes.
Fruits du Comtat
Cerises, abricots, figues : valoriser en séché ce qui ne part pas en frais
La cerise de la vallée du Rhône, l'abricot des coteaux provençaux, la figue et le raisin de table sont des fruits à la fenêtre de commercialisation courte et au calibre exigeant. Chaque saison, une part significative de la récolte, parfaitement saine mais hors calibre ou en surproduction ponctuelle, ne trouve pas le marché du frais. Séchée, elle devient abricot moelleux, figue sèche, tomate confite, produit de garde vendu toute l'année.
Le séchage solaire basse température travaille ces fruits en douceur : l'air est insufflé de façon régulée, la couleur et le sucre sont préservés, et le producteur garde la main sur le point d'arrêt, lot par lot. C'est une manière de lisser le revenu, de sortir du seul marché de frais et de transformer un aléa de récolte en gamme à part entière.
Maraîchage & proximité du MIN
Le MIN d'Avignon : des flux, des invendus, une matière à sécher
Avignon abrite l'un des grands Marchés d'Intérêt National du Sud-Est, plaque tournante des fruits et légumes de la région. Autour de ce marché gravitent des producteurs, des grossistes et des ateliers qui composent chaque jour avec des écarts de tri et des lots invendus. Sécher une partie de ces volumes, plutôt que de les déclasser, c'est capter de la valeur là où elle se perdait.
Pour le maraîchage du Comtat comme pour les acteurs proches du MIN, un séchoir solaire ouvre une seconde vie aux légumes de deuxième catégorie : tomates, poivrons, courges, aromatiques transformés en déshydraté. L'énergie du séchage est captée sur les toitures, et l'excédent d'un couplage solaire peut alimenter le reste du site, comme expliqué sur la page séchage et autoconsommation.
PPAM & aromatiques
Aromatiques et PPAM : la porte d'entrée de la Provence des plantes
Le Vaucluse est aussi une terre de plantes à parfum, aromatiques et médicinales : lavande et lavandin sur les hauteurs, thym et herbes de la garrigue, tilleul du Ventoux, plantes pour l'herboristerie et la cosmétique. Pour ces matières, la valeur tient à la couleur, aux arômes et aux principes actifs, qui se dégradent au-delà d'environ 40 °C.
Le séchage solaire basse température insuffle un air doux, à l'obscurité, et suit l'hygrométrie en continu jusqu'au point d'arrêt choisi. C'est exactement ce que demandent ces plantes, et le sujet est traité en détail sur la page séchoir solaire pour les PPAM. L'ensemble de la région dispose de sa page dédiée : séchoir solaire en Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Financement
La prime CEE dans le Vaucluse : zone climatique H3
Le dispositif des Certificats d'Économies d'Énergie finance les séchoirs solaires professionnels via la fiche AGRI-EQ-110, mobilisable dans tout le Vaucluse. Le parcours est balisé : étude gratuite, devis sous 72 h, installation par des professionnels, contrôle final par un organisme accrédité COFRAC, décrit sur la page « La prime CEE pas à pas ».
Le Vaucluse relève de la zone climatique H3, celle qui donne le barème le plus élevé de métropole. C'est un avantage direct pour les exploitations d'Avignon et du Comtat.
Poste
Valeur (zone H3)
Source
Barème AGRI-EQ-110, système complet neuf, produits agricoles
Ordre de grandeur résultant, par kW thermique installé
≈ 480 € / kW (estimation indicative)
Calcul : 55,7 MWhc × 8,60 €
La durée de vie conventionnelle retenue par la fiche est de 15 ans. Un barème distinct, plus faible, s'applique à une toiture solaire couplée à une insufflation existante. Les produits forestiers relèvent d'un barème supérieur (134 100 kWh cumac par kW en H3).
☀️ À lire comme un ordre de grandeur, pas comme votre prime : le cours EMMY est un indice de marché entre professionnels obligés, pas le montant versé au bénéficiaire. Le montant réel dépend du dimensionnement de votre projet et de l'offre de rachat ; il est confirmé lors de l'étude, sous conditions d'éligibilité.
La prime vient en déduction du coût du matériel, et l'offre standard peut être prise en charge jusqu'à 100 %, sous conditions d'éligibilité. Le simulateur donne une première enveloppe en cinq questions ; l'étude gratuite du bureau d'études la transforme en chiffrage ferme, et les ordres de grandeur de coût figurent sur la page prix d'un séchoir solaire professionnel.
Déploiement local
D'Avignon à Carpentras, un projet dimensionné sur votre récolte
Entre un producteur de cerises, un atelier de fruits séchés et une coopérative maraîchère, ni les volumes ni les calendriers ne se ressemblent. L'étude de dimensionnement se fait sur vos surfaces, votre produit et vos volumes réels, à distance, sur documents et photos.
Étude de dimensionnement gratuite, menée à distance sur documents et photos.
Devis écrit sous 72 h après l'étude, prime CEE déduite selon éligibilité.
Matériel fabriqué en France, posé par des équipes professionnelles, contrôle COFRAC systématique.
Supervision à distance après mise en service : le séchoir se pilote depuis votre téléphone.
Des installations en fonctionnement sont présentées sur la page réalisations.
Questions fréquentes
Séchoir solaire à Avignon : vos questions
Quels produits du Vaucluse peut-on sécher avec un séchoir solaire à Avignon ?
Les fruits du Comtat Venaissin destinés au séchage (cerises, abricots, figues, raisin, tomates), les légumes déclassés valorisés en déshydraté, les aromatiques et PPAM de la région, ainsi que le fourrage et le bois. Le séchage se fait à basse température, à l'obscurité pour les végétaux fragiles, avec une hygrométrie suivie en continu.
Quel est le montant de la prime CEE pour un séchoir solaire dans le Vaucluse ?
Le Vaucluse relève de la zone climatique H3, le barème le plus élevé de métropole. La fiche AGRI-EQ-110 attribue 55 700 kWh cumac par kW thermique installé pour un système complet neuf de séchage de produits agricoles. Au cours EMMY de 8,60 €/MWh cumac (mai 2026), cela représente environ 480 € par kW. Estimation indicative : le montant réel est confirmé lors de l'étude, sous conditions d'éligibilité.
La proximité du MIN d'Avignon change-t-elle l'intérêt d'un séchoir ?
Oui, indirectement. Le Marché d'Intérêt National d'Avignon concentre les flux de fruits et légumes de la région, avec des écarts de calibre et des invendus. Sécher permet de valoriser les lots déclassés ou de deuxième catégorie plutôt que de les perdre, et d'étaler la commercialisation hors du pic de fraîcheur. Un séchoir solaire fait cette valorisation avec une énergie captée sur place.
Le soleil d'Avignon suffit-il toute l'année pour sécher ?
Avignon est l'une des villes les plus ensoleillées de métropole, et les récoltes à sécher s'étalent du printemps à l'automne (cerises, abricots, figues, tomates). La régulation pilote la ventilation jour et nuit selon l'humidité réelle du produit, et la version hybride ajoute un appoint biomasse pour un séchage intensif toute l'année.
La preuve en images
Voyez le séchoir fonctionner avant de demander votre étude
Séchoir solaire : comment ça marche (même la nuit et l'hiver)
Trente secondes pour une première enveloppe, une étude gratuite pour un chiffrage ferme : sur vos fruits, vos volumes et votre calendrier réels, barème H3 compris.